Tarif:

• Tereyağını eritiyoruz ve oda sıcaklığına getiriyoruz. 
• Şişemizden çikolata parçalarını bir kaba döküyoruz. 
• Beyaz ve esmer şekeri çırpma kabına döküyoruz, eritilmiş tereyağını ekleyip çırpıyoruz.
• Vanilya özütünü ve 1 yumurta ve 1 yumurta akını ekleyip çırpıyoruz.
• Unu ekleyip spatula ile yavaşça karışıma yediriyoruz. Çıkardığımız çikolata parçalarını yavaş yavaş yedirdikten sonra karışımı streçleyip buzdolabında dinlenmeye bırakıyoruz. 
• En az 30 dakika en fazla 1 gün dinlendirdikten sonra çıkartıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye bir kaşık yardımıyla top şeklinde aralıklarla diziyoruz. 
• Önceden ısıtılmış 170∞C’lik fırınımıza koyuyoruz. Tercihen chewy cookie için 8-10 dakika, crunchy cookie için 12-15 dakika pişiriyoruz. Fırından çıkartıp 15-20dk soğumasını bekledikten sonra afiyetle yiyoruz. Bon Appétit!

Cooking tips:

• Yağlı tepsiye koyduğumuz cookie parçalarının üzerine bastırmadan pişirirseniz cookieniz daha iyi şekil alacaktır. 
• Tereyağını mikrodalgada eritirseniz daha kolay oda sıcaklığına gelecektir. 
• Eğer tereyağını sıcakken eklerseniz yumurtalarınızı pişirecektir bu yüzden oda sıcaklığında olması çok önemli. 
• Unu ekledikten çok çırpmayın yoksa cookie kek kıvamına gelecektir. 
• Hazırladığınız cookie hamurunuzun bir kısmını ayırıp buzluğa koyup daha sonra pişirebilirsiniz.
• Katmanların birbirine karışması durumunda bütün şişeyi bir kaba döküp sıvı karışımları da ekleyerek tarifleri hazırlayabilirsiniz.